近年来,河南胖东来超市在广大网友口中获封“神仙超市”以及“没有淡季的6A级景区”等美誉,以独特的经营魅力深受全国消费者的喜爱与追捧,凭借超高的人气频繁在网络上引发热议而“出圈”。诸多外地消费者为其慕名而来,甚至不远千里专程自驾奔赴胖东来抢购商品,致使胖东来门店外常常排起长队,场面甚是壮观。
不仅如此,胖东来的火爆还意外催生了一门处于灰色地带的代购生意。据相关新闻报道,曾有代购历经两天一夜的持续奋战,在胖东来采购了高达20多万元的货品,而转卖后所获利润约达2万元。鉴于此种过度代购现象愈演愈烈,胖东来迅速做出反应,出台了限购措施。要知道,啤酒作为日常消费品类,一般在其他商超并不受限购约束,然而胖东来超市此次却毅然对其实施限购。但令人意想不到的是,即便有此限购令在前,仍有大量网友被其吸引,依旧执着地不惜驱车前往胖东来,只为能尽情选购心仪的商品,其抢购热情丝毫不减。
这一现象背后,实则蕴含着胖东来深刻的利他经营智慧。胖东来以消费者需求为导向,精心挑选高品质的精酿啤酒,在确保品质的同时,以合理的价格推向市场。这种做法并非单纯的商业逐利行为,而是深入洞察消费者对于高品质、个性化饮品的追求,是真正将消费者的满意度放在首位的体现。从产品的选择、定价到销售服务的整个流程,胖东来都站在消费者的角度去考量,让消费者在购买精酿啤酒的过程中,感受到的不仅仅是商品的交易,更是一种被重视、被关怀的体验。
反观白酒行业,当前正处于缩量时代的困境之中。随着消费市场的变化、消费者健康意识的提升以及多元化饮品的竞争,白酒的市场需求量逐渐减少。在这样的大背景下,许多白酒企业仍然固步自封,沿用传统的经营模式,过度依赖广告营销、渠道压货等手段,而忽视了消费者内心真正的需求。白酒企业往往侧重于品牌的自我宣扬,而在产品品质提升、消费者个性化需求满足以及消费体验优化等方面做得远远不够。这种以自我为中心的经营理念,与胖东来的利他经营智慧形成了鲜明的对比。
在白酒缩量时代,白酒行业若想实现破局与转型,胖东来的利他经营智慧无疑提供了诸多可借鉴之处。首先,白酒企业需要重新审视产品品质。在过去,部分白酒企业为了追求产量和利润,在品质把控上有所松懈,导致市场上白酒产品良莠不齐。如今,企业应像胖东来对待精酿啤酒那样,将品质视为产品的生命线,从原材料的采购、酿造工艺的提升到成品酒的质量检测,每一个环节都要做到精益求精,以高品质的产品赢得消费者的信任与口碑。
其次,个性化与多元化的产品开发是关键。现代消费者的需求日益多样化,单一的白酒产品已难以满足市场的需求。白酒企业应深入调研不同消费群体的喜好与需求,开发出具有特色的个性化产品,如低度酒、养生酒、果味酒等,以丰富产品线,拓宽消费群体。这就如同胖东来根据消费者对不同口味精酿啤酒的需求、提供多样化的选择一样,让每一位消费者都能在白酒产品中找到适合自己的那一款。
再者,优化消费体验也是白酒行业转型的重要方向。白酒企业不能仅仅将产品销售出去就万事大吉,而应关注消费者在购买、饮用白酒过程中的每一个环节。从线下门店的装修布置、销售人员的专业服务到线上平台的便捷购物体验,都需要精心打造。同时,还可以通过举办品鉴会、文化讲座等活动,增强消费者与品牌之间的互动与情感连接,让消费者在享受白酒的同时,也能感受到品牌背后的文化内涵与人文关怀。
最后,白酒企业在营销手段上也应摒弃过去那种过度炒作、虚假宣传的做法,秉持真实、诚信的原则,以真诚的态度与消费者进行沟通与交流。通过讲述品牌故事、传承白酒文化等方式,吸引消费者的关注与认同,而不是单纯依靠明星代言、广告轰炸等短期效应的营销方式。 或许就能在缩量时代的困境中开辟出一条新的发展道路,实现从传统经营模式向现代消费者导向型经营模式的华丽转身,从而在激烈的市场竞争中立于不败之地,迎接白酒行业的下一个春天。
2022年,中国白酒集团控股有限公司控股凤锦桥酒业集团有限公司、成都感恩汇电子商务集团有限公司、四川天府金盆地酒业集团有限公司、海南醉乐游国际旅行社集团有限公司等多家优秀企业,共同打造中国白酒集团控股有限公司旗下以“醉美中国,乐游全球”为主题的大众消费平台——联盟商圈,依托酒旅、联盟百业、补贴千亿、携手万家、惠及全球,全面助力中国白酒企业国际化发展,让国际国内酒友爱上中国白酒,传播中国白酒文化,诚邀各界精英加入我们,共同书写辉煌的篇章!返回搜狐,查看更多