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为了提升崇州美食的知名度与影响力，满足食客对美食更详实、便利的需求，崇州市委宣传部、市商务局、市市场监督管理局、市融媒体中心、市餐饮协会联合推出《崇州美食必吃榜》系列宣传。
长约600米的街道两侧，商铺密集、美食荟萃，这里有让你欲罢不能的美食、有故事的老宅子，崇州的人间烟火气和温暖，浓缩在这条小小的街道上。
来崇州看银杏，怎能不顺路去小东街逛一逛？说到吃，麻辣烫和串串是必须打卡的。
紧邻月儿池的吃不累，大概是每一个崇州“土著”的最爱吧，你就说以前读书的时候，和同学伙起来这里打过卡没？1996年开始营业，从最开始的简单的几种菜品发展到现在，菜品已多达七十余种。
在小东街，肖哥麻辣烫当属一代人的青春记忆，牛肉、肥肠、脆骨......各种食材在加了香菜、干海椒、香油的碟子里裹上一圈，满口的麻辣鲜香。
位于正东街口的冰与火冒菜，承载着一代崇州人的青春记忆。牛肉、毛肚、鸭肠、郡肝儿、脑花儿……只要火锅有的，都给你安排！火锅灌汤饼也是这家的特色，里面灌的是切碎的冒菜，还有一颗完整的鹌鹑蛋！吸饱了汤汁的味道是越吃越带感。
可以说是这条gai的王牌钵钵鸡了，和隔壁的乐山豆腐脑是一家的。接近30个盆的钵钵鸡，想吃啥子自己选，红油藤椒的都有。
纯手工制作的红糖凉糕是招牌。糍粑冰粉、红糖冰粉、三鲜冰粉……冰粉的口味就有十多种，还有西米露、水果捞、绵绵冰......，再来一份火锅粉、牙签小吃、炸串......简直是吃货的快乐星球。
月儿池的暴冰雪是很多80后90后的青春回忆。糍粑冰粉、水果冰粉、凉糕、绵绵冰、牙签小吃、铁板鱿鱼、泡椒烤脑花......还有他家的招牌白菜卷，桌桌必点。
每日新鲜现搓的冰粉，是他们家最大的特色，一次能搓近百斤。全家福冰粉、椰香小丸子冰粉、玫瑰三鲜冰粉、玫瑰糍粑冰粉是他们家的招牌，如果再配上一份麻辣的牙签小吃，真是绝绝子！
1992年开店至今，整整30多年。店里的冰粉口味多达30余种。其中糍粑冰粉、水果冰粉和凉糕尤其好吃。会吃的，还要再来份糖醋麻辣味的牙签小吃才过瘾。
小东街的毛四姐怀胎豆腐也是很多好吃嘴的必吃项，裹着花生和萝卜丝的怀胎豆腐和乐山豆腐有异曲同工之妙，糖醋麻辣的汤底恨不得一口炫完。除了怀胎豆腐，这里还有十余种不同种类的特色豆腐。
说到崇州的美食，荞面是不得不说的。手工现压的荞面充满仪式感，凉荞面干拌，热荞面入汤，浓香的烟笋味裹挟着香辣在嘴里爆炸。
这家店是许多老崇州人儿时的记忆，开业至今已经70多年，热荞面、凉荞面和鸳鸯荞面是他家的三大特色！麻辣鲜香的汤底，是热荞面的“灵魂”，油辣凉爽的拌料，是凉荞面的“关键”，一半粉一半面是鸳鸯荞面的“特色”。
学府街口的这家周荞面也是崇州老字号，能够看到荞面压制的整个过程。面条有浓郁的荞麦香，口感爽滑，带弹性。一碗热荞面笋子牛肉臊，加几瓣蒜。一碗凉荞面糖醋麻辣味，层次分明，韧性十足。甜水面、米凉粉、活吃粉、酸辣粉也是招牌特色。
这家米线也强烈推荐！号称“三鲜”：“米线鲜”，口感鲜美有劲道；“食材鲜”，专供鲜乌鸡，每天买每天卖；“味道鲜”，12小时汤底熬制，口感保鲜。特色油卤：鸡脚、鸡腿、鸡肝等，也是他家的特色！
小东街的奶茶店，一家挨一家，小编大致数了数，至少有二十家，大家耳熟能详的品牌都能在这里找到。
开了十多年的鲜榨果汁店，苹果、香蕉、雪梨、芒果、火龙果、猕猴桃……六十多种搭配，水果是老板娘精挑细选的，满满一杯都是不加水、不加糖的鲜榨汁。
在小编心中，霸王茶姬当属奶茶届的天花板，招牌伯牙绝弦口感丝滑自然、层次丰富。以茶汤和牛乳为原材料是他家的标准搭配，主打清爽解腻。
起源于成都的本土奶茶店，不断随时更新的产品种类也为大家提供了丰富的选择。分装的各类小料，隐藏了多种吃法，芋泥➕奶盖，芋泥➕芋圆，奥利奥碎➕珍珠……
这家军屯锅盔，是不少崇州人的记忆，已经经营了25年，随时都排长队。鲜肉的香配上秘制调料，满口酥脆。猪肉、牛肉两种味道可以选择。
这家糖油果子承载着不少崇州人童年的记忆。现炸现卖，糖油果子外皮酥脆与内里软糯，配上喷香的白芝麻，甜而不腻。
酥脆的韩式炸鸡也是不少人的最爱，香辣味、芥末蜂蜜酱、甜辣酱等多种口味可选择。
开了13年的煲仔饭，招牌牛肉煲仔饭、排骨煲仔饭、鸡米芽菜煲仔饭…….排骨酥烂入味，鸡肉鲜嫩可口，芽菜酸爽下饭，搭配着一层带着锅巴的米饭，简直是绝配。一种口味太过单调？有双拼口味可以选择。
配料与米饭、鸡汤搅拌在一起，每一口都是满满的幸福。吃鸡汤饭，怎能少得了牙签小吃。一口土豆，一口鸡汤饭，直到碗底朝天，意犹未尽。
24年的老字号，汤鲜味美。除了米线，盖浇饭、炒饭也同样受欢迎。另外，砂锅饭也是一绝。砂锅将食材的鲜美与米饭的醇香完美融合。
这家蛋烘糕，相信很多人和小编一样从小吃到大。每一口都是外酥内软的完美组合！口味可自由搭配，奶油+肉松，小编心中的top1，而土豆丝+奶油，看似黑暗料理，实则一口惊艳......
对于不少崇州人来说，驼背儿卤肉就是一个时代的印记。从最早在小东街口推车子卖，到现在大北街路口开店卖，三十六年过去了，味道一直不变。卤猪头肉、猪耳朵、猪大肠、猪蹄、猪肝等，但最绝的，还是他家的肉皮子香肠，Q弹有较劲，麻辣又爽口。
离罨画池不远的西前街，有两家经营了二十多年的怀远三绝，崇州名小吃冻糕、叶儿粑、豆腐帘子，在这里都能买到。
张老幺怀远三绝，冻糕滋润绵软，香甜可口，叶儿粑油而不腻，滋润爽口。这两样产品分为普通和特等两种风味，“特等”油香味更浓厚。
王二哥怀远三绝，冻糕、叶儿粑每天现做，豆腐帘子采买自怀远，保证其独特的口感和香味。
这家老字号在崇州人气一直很高。每天新鲜现做，鸭肉紧实，肉皮焦香有嚼劲。返程的时候带几只作为伴手礼。另外，他们家的麻辣豆腐帘子也是一绝。
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